Huikean helppo ja herkullinen vesimeloni-fetasalaatti

Raikkaiden vesimelonisukkiemme inspiroimana haluan jakaa teille perheemme ehdottoman salaattisuosikin vesimeloni-fetasalaatin. Tämä salaatti on kesällä ehdoton, mutta sopii myös sinulle, joka olet päättänyt ottaa tammikuun hieman kevyemmin. 

Tämä salaatti saa vesimelonisukat pyörimään jalassa:

https://www.sukkavelho.fi/collections/naisten-sukat/products/vesimelonisukat

Tämä helppo salaatti onnistuu myös perheen pienemmiltä ja maistuu takuulla kaikille!

 Tarvitset nämä:

1 vesimeloni

1 kurkku

1 ruukullinen minttua tai basilikaa

1 pkt feta/salaattijuustoa

Vadelmia maun mukaan

2-3 rkl hyvää oliiviöljyä

Mustapippuria myllystä maun mukaan

Kuori vesimeloni ja leikkaa se sopiviksi palasiksi.

Irrota mintun/basilikan lehdet ja pienennä niitä hieman.

Leikkaa kurkku todella pieniksi palasiksi.

Levitä melonit, yritit, kurkut ja vadelmat laakealle tarjoiluvadille ja murenna päälle fetajuusto.

Lopuksi päälle vielä oliiviöljyä sekä mustapippuria ja nauti!